| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Rational |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Тип парообразования | Бойлерный |
| Тип управления | Электронное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 65.5 (кВт) |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Гарантийный срок | 12 (мес) |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 1084.0 (мм) |
| Общая ширина | 996.0 (мм) |
| Общая высота | 1782.0 (мм) |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 65.0 (мм) |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Режимы работы | Влажный пар |
| Максимальная рабочая температура | 300.0 (град.) |
| Минимальная рабочая температура | 30.0 (град.) |
Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) .
Наличие конвекции.
Наличие пароувлажнения.
Система автоматической очистки камеры.
Устройство очистки парогенератора.
Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Материал рабочей камеры ― нержавеющая сталь.
Рассчитан на 20 гастроемкостей GN 2/1.